lunes, 28 de julio de 2014

Muffins salados de jamón y queso

¡Hola Cocinillas!

Lo sabemos, tenemos el blog bastante abandonado. La verdad es que todos estamos ocupados con mil cosas y a penas hemos tenido tiempo para incorporar alguna receta, pero vamos a intentar cambiar eso. Así que ahora mismo os traigo esta recetita buena, bonita y barata. Esta receta se me ocurrió al no saber qué cocinar para una excursión. Los sandwiches están muy vistos, ya había comido tortilla de patatas hace poco y prefería que fuera algo que pudieras comer con las manos. Pues bien, me vino el momento de inspiración y adapté un par de recetas de muffins normales para que fueran salados.




INGREDIENTES:

  • 200gr de harina.
  • 100ml de aceite
  • 200 ml de leche
  • 170 gr de jamón (puede ser tanto serrano como york)
  • 120 gr de queso rallado (cualquier tipo de queso va bien)
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • Sal (si echáis jamón serrano echad poquita sal)

PREPARACIÓN:

  • Mezclamos el harina con la levadura y la sal. Después añadimos los huevos, el aceite y la leche y lo removemos bien hasta que todo quede bien mezclado. 
  • Una vez que tengamos una mezcla homogénea incorporamos el jamón cortado en trozos pequeños o en dados y el queso rallado. 
  • Rellenamos las cápsulas de papel de muffins hasta un poco más de la mitad y las metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20-25 minutos.

Con estas cantidades salen 12 muffins clavados. Es normal que os cueste quitar el papel de las cápsulas, esto se debe a que se pega por el aceite. También admite muchos más ingredientes (los de queso azul y nueces están para morirse) así que ahora es vuestro turno de innovar y experimentar. Espero que os guste.


¡Buen provecho!

2 comentarios:

  1. ¡Pero qué delicia divina, por favor!

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  2. Hola Yuki! Qué muffins tan buenos has hecho. Me encanta el jamon y el queso así que... son toda una delicia para mí jajaja. Acabo de descubrir tu blog y me quedo como seguidora ;) Si te apetece te invito a que te pases por el mío a ver si te gusta. Gracias y besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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