tag:blogger.com,1999:blog-78411420666250297982024-03-13T08:07:35.208-07:00Por amor al platoPara ti, que buscas recetas ricas y sin grandes complicaciones.goYohttp://www.blogger.com/profile/03456911705831309159noreply@blogger.comBlogger115125tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-24930791237562894102020-12-23T10:32:00.002-08:002021-01-20T03:43:03.733-08:00Flan de turrón<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> ¡Hola Cocinillas!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Este año por poco no llegamos a compartir un plato festivo para estas fechas. Hoy toca un postre muy fácil de hacer, buenísimo y que además puedes preparar con antelación para no andar con las prisas y los agobios típicos de las cenas familiares. Me he basado en la <a href="https://www.directoalpaladar.com/postres/flan-de-turron-receta-de-aprovechamiento">receta de Directo al Paladar</a>. No os doy la receta del caramelo porque no consigo que se quede líquido, (de hecho, en la foto se ve claramente sólido). </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">INGREDIENTES (8 PERSONAS):</span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">200gr de turrón de almendra blando (de Jijona)</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">500ml de leche entera</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">6 huevos</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">120 gr de azúcar</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Caramelo para los moldes</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">INSTRUCCIONES:</span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Precalentamos el horno a 170 grados. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Troceamos el turrón y lo metemos en un bol o vaso de batidora junto con la leche y el azúcar. Lo trituramos todo con la batidora para que el turrón se incorpore bien. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">A continuación batimos aparte los huevos y también los incorporamos a la mezcla de leche y turrón. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Vertemos caramelo líquido en los moldes y después vertemos la mezcla que acabamos de hacer. Colocamos los moldes en una fuente a la que le echamos unos tres dedos de agua y lo metemos en el horno para hornearlos al baño María. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">El tiempo de horneado variará en función de si usáis moldes individuales o un gran molde. Si optáis por moldes individuales tardaréis unos 30-45 minutos más o menos y si optáis por un molde grande tardaréis de una hora a hora y media. Para no pasaros os recomiendo pinchar con una brocheta de madera o un cuchillo un flan a partir de los 30 minutos. Si la brocheta o el palo salen limpios ya están listos. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Por último solo queda dejar que se enfríen y meterlos a la nevera durante al menos 3 horas, aunque es mejor si podemos dejarlo de un día para otro. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Ya veis que es súper sencilla, los flanes tienen un sabor muy intenso a turrón y al no ser raciones muy grandes son perfectos para no terminar reventando después de la comida de navidad. Si os resulta muy dulce podéis reducir la proporción de azúcar. Si queréis rematar la presentación siempre podéis desmenuzar un poco de turrón por encima o poner unas almendras picaditas. Espero que con este postre podáis endulzar un poco estas navidades tan atípicas. </span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nEJxjjZz9Vg/X-OMwqeAVXI/AAAAAAAABe0/1t3V4qwmNvwQrp5VYhLJSqzhJruqDBlAwCLcBGAsYHQ/s2048/flanturron.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1761" data-original-width="2048" height="550" src="https://1.bp.blogspot.com/-nEJxjjZz9Vg/X-OMwqeAVXI/AAAAAAAABe0/1t3V4qwmNvwQrp5VYhLJSqzhJruqDBlAwCLcBGAsYHQ/w640-h550/flanturron.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><b>¡Buen Provecho!</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><b>Y ¡Felices Fiestas!</b></span></p>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-84453367962381313052020-11-25T12:34:00.002-08:002021-01-20T03:43:47.412-08:00Pollo con calabaza, pimentón y cuscús<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">¡Hola Cocinillas! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Hoy os traemos el gran descubrimiento culinario de este otoño. Una receta muy simple, que sorprende mucho, tanto por el sabor como por la textura. En el último mes lo hemos comido cuatro o cinco veces así que eso ya os dice todo lo que nos gusta. También es una gran alternativa para cocinar la calabaza en algo más que <a href="https://poramoralplato.blogspot.com/2017/11/crema-de-calabaza.html">crema</a> y nos vuelve a mostrar el gran poder de las especias para convertir ingredientes sencillos en auténticos manjares. Nos hemos basado en esta <a href="https://www.vitonica.com/recetas-saludables/salteado-de-pollo-al-pimenton-con-calabaza-receta-saludable">receta</a> y la hemos adaptado un pelín a nuestros gustos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">INGREDIENTES (4 personas):</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">400 gr pechuga de pollo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">600 gr de calabaza</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">3 dientes de ajo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 cucharada de pimentón dulce</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cucharadita de pimentón picante </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cucharadita de ajo en polvo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cucharadita de comino en polvo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 vaso de vino blanco</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">200 gr de cuscús </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">PREPARACIÓN</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Primero vamos a cortar el pollo en trozos de bocado. Lo ponemos en un bol o fuente a la que añadimos el pimentón, el ajo en polvo, el comino, un poquito de pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos reposar.</span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">A continuación, pelamos y cortamos la calabaza. La cocemos al vapor. Si no tenéis vaporera podéis utilizar un colador de los de malla, aseguraos de que el agua no llega a tocar el colador, después solo tenéis que poner el agua a hervir, reducir el calor y tapar la olla con el colador dentro. Vigilad que siempre va quedando agua ya que si se evapora toda se os puede quemar la olla. Si añadís agua, que sea agua caliente. Cocemos de este modo la calabaza hasta que quede bien blandita, unos 25 minutos más o menos. </span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Después mientras que vais calentando el aceite en una sartén podéis picar o laminar los dientes de ajo y los incorporáis a la sartén. Cuando estos tomen color añadid el pollo y lo cocinamos bien. Añadimos la calabaza, sofreímos un poco y a continuación vertemos el vino blanco.</span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Dejamos que el vino se vaya consumiendo mientras le damos un par de vueltas a los ingredientes. La calabaza se quedará como una salsa que coge el sabor del adobo del pollo. Por último probamos y corregimos de sal o de pimentón y el pollo ya estaría listo.</span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Para cocinar el cuscús hacedlo como os digan las instrucciones del paquete. El que compramos nosotros que es cuscús mediano puede ser cocinado poniendo el mismo peso de cuscús que de agua muy caliente en un recipiente, mezclamos y dejamos reposar cubierto por un paño durante 5 minutos. Después solo tenemos que despelmazarlo con un tenedor y servirlo como acompañante. </span></span></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">En lugar de cocer al vapor la calabaza también podéis asarla al horno, lo importante es que quede más bien tierna. También podéis variar la proporción de especias, aunque con cuidado, no queréis poner demasiado pimentón picante. Si en lugar de un pollo con salsa queréis un salteado de pollo y calabaza podéis acortar el tiempo de cocción de la calabaza para que quede más entera. En lugar de cuscús lo podéis acompañar de otro tipo de pasta, arroz, patatas... lo que queráis. Espero que os animéis a probar esta receta y que os guste tanto como a nosotros. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FRevsvTCFgU/X76-0Vwg34I/AAAAAAAABco/2FGPOKReHtYK2ksfHnjyyaSfChZ7KBPKwCLcBGAsYHQ/s2048/pollocalabazapimenton.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-FRevsvTCFgU/X76-0Vwg34I/AAAAAAAABco/2FGPOKReHtYK2ksfHnjyyaSfChZ7KBPKwCLcBGAsYHQ/w640-h480/pollocalabazapimenton.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: x-large;"><b>¡Buen provecho!</b></span></div></div>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-14850599609486080692020-10-19T02:52:00.002-07:002020-10-19T02:52:53.307-07:00Pasta con salsa de yogur <p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> ¡Hola Cocinillas! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">¿Qué tal lleváis octubre? nosotros estamos ocupados con mil cosas y a decir verdad hay veces que nos quedamos sin tiempo para ir a la compra o para hacer una comida un poco elaborada. Para esas ocasiones esta receta es perfecta, de hecho surgió un día en el que nos íbamos de viaje y solo teníamos unos pocos ingredientes en la despensa. Desde entonces la he hecho en muchas ocasiones que incluso teniendo ingredientes frescos. El sabor que tiene recuerda un poco a la carbonara, por lo que es perfecta para quedarte con ese regusto tan bueno y la sensación de saciedad de la pasta cuando no tienes nata ni huevos en casa. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">INGREDIENTES (2 personas):</span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cebolla pequeña</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">3 dientes de ajo</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 lata de champiñones laminados (230gr)</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cajita de trocitos de jamón serrano (75 gr)</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">3 yogures naturales sin azucarar (si son griegos mejor) (375 gr)</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">50-80 gr de pasta por persona</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Una pizca de nuez moscada (opcional)</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Queso rayado (opcional)</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">INSTRUCCIONES:</span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Ponemos a calentar el agua para la pasta. Cuando esta empiece a hervir echampos la pasta y la cocemos durante el tiempo que diga el fabricante. </span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Pelamos y picamos la cebolla y el ajo, a mi me gusta que quede muy finito. Las ponemos a pochar en una sartén honda con un buen chorro de aceite ya caliente. </span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Cuando empiecen a tomar color incorporad los champiñones bien escurridos y dejad que todo se vaya cocinando unos minutos, removiendo de vez en cuando para que no se queme. Si véis que la cebolla empieza a pegarse podéis echar un poco de agua (mejor si está caliente o tibia para no estropear la sartén). </span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Cuando todo las verduras estén casi echas añadimos el jamón. Rehogamos un poco y echamos los yogures. Mezcladlo todo bien. Si véis que al echar la pasta no va a haber suficiente salsa para que quede bien impregnada añadid más yogur. </span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Añadimos la nuez moscada, que yo creo que le da un toque espectacular a esta receta. Yo creo que le echo un cuarto o tercio de cucharadita pero os recomendaría ir echando de poco en poco porque, como casi todas las especias, es un sabor que si está demasiado presente no queda nada bien. </span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Probamos la salsa, rectificamos de salsa o de nuez moscada y por último incorporamos la pasta y lo mezclamos todo bien. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">La cantidad que sale es un poco generosa. Como os habréis dado cuenta, es una receta muy inspirada en la "carbonara falsa" (la que se hace con nata) aunque un poco más sana al ser sustituida la nata con yogur. Como toque final podéis espolvorear un poco de queso rayado. Es una receta muy sencilla que te salva de un apuro en menos de 45 minutos. Espero que os animéis a probarla y que os guste tanto como a mí. </span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lnTysNScrNE/X41g053tTQI/AAAAAAAABaQ/EpQhJuUKuQs6hcPK9NXYGeDUHZkqGOy3QCLcBGAsYHQ/s2048/pastasalsayogur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-lnTysNScrNE/X41g053tTQI/AAAAAAAABaQ/EpQhJuUKuQs6hcPK9NXYGeDUHZkqGOy3QCLcBGAsYHQ/w640-h480/pastasalsayogur.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><b>¡Buen Provecho!</b></span></p>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-85097678350333932892020-09-17T04:27:00.005-07:002020-09-17T04:34:16.699-07:00Pollo asado<p style="text-align: justify;">¡<span style="font-family: helvetica;">Hola Cocinillas! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">El fin de semana pasado estaba con antojo de pollo asado y aunque ir a comprarlo ya hecho era bastante tentador, yo quería que toda la casa se inundara con ese olor y comer las patatas asadas en el juguito del pollo. Así que nos pusimos manos a la obra y aunque era la primera vez que cocinábamos un pollo entero tengo que decir que nos salió de rechupete. Por cierto, la receta es de mi madre y aunque no nos sale tan bueno como a ella, se le aproxima bastante. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">INGREDIENTES:</span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica;">1 pollo</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">2 limones</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">3 dientes de ajo</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">1 cebolla</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">2 patatas</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Aceite de oliva</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">250 ml de agua o vino blanco</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Sal y pimienta al gusto</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">PREPARACIÓN</span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica;">Primero encendemos el horno a 200º. Cortamos la cebolla en juliana (a tiras finas) y formamos con ella una capa en la fuente de horno que vayamos a utilizar. A continuación pelamos y cortamos las patatas a rodajas y también formamos otra capa. Rociamos un chorro de aceite sobre las patatas.</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: helvetica;">Pelamos los dientes de ajo y los metemos dentro del pollo, limpiamos un limón, lo partimos por la mitad y metemos también una de las mitades dentro del pollo. Salpimentamos el pollo a nuestro gusto, lo embadurnamos en aceite, lo colocamos en la bandeja y le echamos por encima el zumo del limón y medio que nos queda. Si queréis, podéis mezclar el aceite con el zumo de limón y algunas hierbas en un cuenco y utilizar un pincel para cubrir al pollo bien con la mezcla. </span></li></ul><ul><li><span style="font-family: helvetica;">Por último vertemos en la fuente un vaso de agua o de vino blanco y lo metemos en el horno. Idle dando la vuelta (de arriba abajo) cada media hora y regadlo con el jugo para que no se quede seco. Añadid más agua o vino si es necesario. Dependiendo de vuestro horno, del tamaño del pollo (y de si os gusta más o menos hecho) debería de estar listo en una hora y media o dos horas. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Como veis es súper sencillo, y lo mejor es que si os quedan sobras las podéis aprovechar para ensaladas, bocadillos, fajitas, puré... e incluso podéis hacer un caldito con los huesos. Nosotros en esta ocasión utilizamos agua porque no teníamos vino, podéis probar también a sustituirlo por cerveza, seguro que queda bueno. Para embadurnar el pollo también podéis variar los ingredientes, podéis utilizar un poco de mostaza, hierbas aromáticas, incluso curry. Id probando y me decís con qué ingredientes os ha gustado más. </span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-eTcnFM10PAk/X2NFl4Ov1AI/AAAAAAAABX0/f9zKryAVsQQe8DW8bDbF6uufcWeWV7llQCLcBGAsYHQ/s2048/polloasadolim%25C3%25B3n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1429" data-original-width="2048" height="446" src="https://1.bp.blogspot.com/-eTcnFM10PAk/X2NFl4Ov1AI/AAAAAAAABX0/f9zKryAVsQQe8DW8bDbF6uufcWeWV7llQCLcBGAsYHQ/w640-h446/polloasadolim%25C3%25B3n.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: helvetica;"><br /></span><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: x-large;"><b>¡Buen Provecho!</b></span></p></blockquote>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-36610034503011211312020-08-19T10:31:00.015-07:002020-08-19T11:01:44.624-07:00Polos de piña y yogur<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"> ¡Hola Cocinillas! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">¿Cómo lleváis agosto? nosotros sobreviviendo al calor como podemos. De hecho la receta de hoy la hice en una de las olas de calor de este verano (y eso que yo pensaba que todo julio había sido ola de calor) y la verdad es que nos vino muy bien para poder disfrutar de un heladito mucho más sano que los tradicionales. Para esta receta me basé<a href="https://invitadoinvierno.com/polos-pina-coco/"> en la del blog El invitado de invierno</a>, cambié un poco los ingredientes para utilizar lo que tenía en casa. Los moldes que utilicé son <a href="https://www.ikea.com/es/es/p/chosigt-molde-polo-colores-variados-80208478/">estos</a> de Ikea. Están bien por que al no ser muy grandes, no hay que hacer mucho espacio en el congelador y así también evitamos que se les derritan a los niños en la mano. Si no tenéis moldes podéis utilizar los envases de los yogures, y clavarles una cucharilla o un palo de polo cuando la mezcla se haya endurecido lo suficiente. Para desmoldar basta con dejarlos un rato en agua caliente. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">INGREDIENTES:</span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica;">400 gr de piña en conserva</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">200 gr de yogur natural </span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Zumo de un limón</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Azúcar (o edulcorates) al gusto (yo suelo echar una cucharadita y media de azúcar)</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">PREPARACIÓN:</span></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica;">Triturad la piña lo más fina que podáis. </span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Añadid el yogur y el limón y mezcladlo todo. Comprobad que la piña ha quedado bien incorporada, si hay restos de pulpa siempre podéis pasar la mezcla por un tamiz y así os aseguráis que quede líquida. </span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Probad y corregid de azúcar o edulcorantes. Tened en cuenta que cuando esté congelado quedará menos ácido. </span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Verted la mezcla en los moldes y metedlo en el congelador. Yo los hice de un día a otro pero supongo que pasadas unas 5 horas ya estarán sólidos. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"> Podéis sustituir la piña en conserva por piña natural, que seguramente quedará mejor incorporada en la mezcla. Si queréis hacer estos polos veganos utilizad leche de coco en lugar de yogur, eso sí, tened en cuenta que sabrá también a coco. En cuanto a la cantidad de azúcar, va bastante en gustos. Yo le echo cucharadita y media, la mezcla sin congelar sabe un poco ácida, sin embargo, una vez congelado estaba buena, no dulce, pero bastante buena. Podéis probar con yogures ya azucarados o edulcorados. En cuanto a cantidades me dio para seis polos y un envase de yogur. Como veis es muy sencillito y lo bueno de hacer polos en casa es que puedes utilizar los ingredientes que quieras y aprovechar frutas antes de que se pongan malas. ¡Espero que los disfrutéis mucho!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4pOYQcrC8E0/Xz1mVGJ3JqI/AAAAAAAABW0/8iasmhS6tBQE3Rai2oVorz_JFE3b_9v2gCLcBGAsYHQ/s2048/polospi%25C3%25B1ayogur.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: small;"><img border="0" data-original-height="2042" data-original-width="2048" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-4pOYQcrC8E0/Xz1mVGJ3JqI/AAAAAAAABW0/8iasmhS6tBQE3Rai2oVorz_JFE3b_9v2gCLcBGAsYHQ/w512-h510/polospi%25C3%25B1ayogur.jpg" width="512" /></span></a></span></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: x-large;"><b>¡Buen provecho!</b></span></p><p><br /></p>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-19580066197720698602020-07-29T04:34:00.001-07:002020-07-29T04:42:06.310-07:00Ensalada de pollo con manzana y nueces<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">¡Hola Cocinillas!</span></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">El mes pasado compartimos con vosotros una ensaladita fresquita, de las que apetecen en estos meses tan sofocantes. Pues bien, este mes seguimos con el tema de las ensaladas y esta es aún más sencilla que la anterior ya que lo único que requiere, aparte de lavar, pelar y cortar es hacer una pechuguita de pollo a la plancha. </font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">INGREDIENTES (2 personas):</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1/2 Pechuga de pollo (o pollo asado que te sobre)</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 bolsa de 250gr de ensalada 4 estaciones (lechuga iceberg, col lombarda y zanahoria)</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 manzana</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 cebolleta pequeña</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 zanahoria</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">100gr de nueces (ya peladas)</font></li></ul></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">PREPARACIÓN:</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Os recomiendo cocinar el pollo con antelación para que no esté caliente al comer la ensalada. Podéis cortar la pechuga, bien en tiras o en dados, pero siempre en trozos que se puedan comer de un bocado. A continuación pasamos por la plancha el pollo y cuando esté cocinado reservamos.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Pelad y cortad la cebolleta, a mí personalmente me gusta en medios aros. </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Lavad, pelad y cortad en dados la manzana, podéis dejar la piel si queréis (a mí me gusta más así).</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Lavad, pelad y rallad la zanahoria o si lo preferís podéis cortarla en bastoncitos muy finos o utilizar el pelador para obtener tiras muy finitas.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Lavad las hojas, tanto si tenéis una lechuga entera como si habéis comprado una bolsa de mezcla ya cortada. Lavad las hojas y si es necesario cortadlas también. </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Añadir todos los ingredientes en una ensaladera y aliñad a vuestro gusto. Nosotros utilizamos la <a href="http://poramoralplato.blogspot.com/2018/02/fajitas-de-pollo-con-salsa-de-yogur.html">salsa de yogur que hicimos para acompañar estas fajitas</a> y quedó buenísima. </font></li></ul></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">En realidad podéis utilizar las verduras que queráis, a mí personalmente me encanta la mezcla de la lechuga con la cebolleta y la salsa de yogur, me recuerda un poco al regusto que te queda con las hamburguesas. Unas pasas también le van muy bien y un aliño que no va nada mal es una vinagreta con aceite, vinagre de manzana y jugo de limón. Os aseguro que el toque crujientito de la manzana os va a encartar. Espero que la disfrutéis.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7F3KKaYtW5c/XyFeeud7rKI/AAAAAAAABWA/EVQUY7geWBwS5VdMyuQqqq2idGxUyR8qACLcBGAsYHQ/s2048/ensaladapollomanzana.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="469" src="https://1.bp.blogspot.com/-7F3KKaYtW5c/XyFeeud7rKI/AAAAAAAABWA/EVQUY7geWBwS5VdMyuQqqq2idGxUyR8qACLcBGAsYHQ/w625-h469/ensaladapollomanzana.jpg" width="625" /></a></div><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="5"><b>¡Buen Provecho!</b></font></div>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-83512678380637187162020-06-28T04:42:00.003-07:002020-07-09T03:13:24.096-07:00Ensalada campera<p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">¡Hola Cocinillas!</span></div><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;">¿Qué tal está yendo el inicio de verano? nosotros ya hemos hecho más de una receta veraniega, el gazpacho, la ensalada griega, la sangría y también la ensalada campera. Esta ensalada es un clasicazo tanto del verano como de las salidas al campo, a la playa, a la piscina... La receta es de mi madre, con alguna variación en cuanto a cantidades y algún ingrediente. </div></font><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;">INGREDIENTES (2-3 personas):</div></font><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1/2kg de patatas</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 cebolleta</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">4 tomates</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 pimiento verde</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">1 pimiento rojo</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">2 huevos</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Aceitunas</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Atún y maíz (opcional)</font></li></ul><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;"><br /></div></font><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;">PREPARACIÓN:</div></font><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Lavamos bien las patatas para quitar todo resto de tierra y a continuación las ponemos a cocer sin pelar. Cuando el agua empiece a hervir añadimos también los huevos, los cuales retiraremos pasados 10 minutos. Seguimos cociendo las patatas hasta que estén tiernas. Para asegurarse pinchad la patata más grande con un cuchillo. Si se puede pinchar fácilmente ya están listas. Se retiran del agua y se dejan enfriar.</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Mientras las patatas y los huevos están cociendo vamos preparando el resto de los ingredientes. Lavamos y cortamos en trozos pequeños los pimientos (también podéis cortarlos en anillas). Quitamos la primera capa de la cebolleta y la cortamos también en trozos pequeños. Lavad los tomates, siqueréis podéis quitarles la piel y los cortáis. Yo los suelo cortar primero en 8 gajos y después cada gajo por la mitad.</font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Cuando las patatas ya no estén calientes retiradles la piel y cortadlas más o menos en dados. Proceded de igual manera con los huevos, peladlos y cortados en trocitos. </font></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Añadimos todos los ingredientes preparados a una ensaladera. En este paso podéis añadir las aceitunas, el atún y el maíz, todo bien escurrido. Salpimentad y aderezar la ensalada al gusto. </font></li></ul><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;"><br /></div></font><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;">Como veis es un plato facilísimo, que además podéis modificar como más os apetezca. Yo personalmente la prefiero sin maíz y si me apetece le pongo atún. Si no tenéis cebolleta podéis utilizar una cebolla, eso sí, una vez cortada dejadla un tiempo en agua para rebajar la fuerza del sabor. Las cantidades dan para dos raciones muy generosas o tres más pequeñas. Como os he dicho antes, es un plato perfecto para llevarse para comer fuera, en cuyo caso os recomiendo que os llevéis el aceite y vinagre ya mezclados en algún bote que cierre bien y añadidlo a la ensalada justo antes de comer. Espero que os guste mucho esta receta y que os ayude a permanecer fresquitos este verano. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5IEZq_hNgZU/Xv33u990vwI/AAAAAAAABUk/rP1Ex5PiGnoYqqBwUDMnEMFFpSHCtFmrACK4BGAsYHg/s2048/IMG-20200702-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="469" src="https://1.bp.blogspot.com/-5IEZq_hNgZU/Xv33u990vwI/AAAAAAAABUk/rP1Ex5PiGnoYqqBwUDMnEMFFpSHCtFmrACK4BGAsYHg/w625-h469/IMG-20200702-WA0000.jpg" width="625" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><font size="5">¡Buen Provecho!</font></b></div></font><p></p>Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-66482501065816481112020-04-02T12:23:00.002-07:002020-04-03T00:47:49.675-07:00Sandwich Club (como el del Vips)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Qué tal estáis pasando el confinamiento? nosotros estamos aprovechando para cocinar mucho, la mayoría de las recetas son sanas: ensaladas, platos de cuchara, pescados a la plancha... también estamos cocinando cosas menos sanas pero que nos permiten disfrutar de esos platos que normalmente solo tomamos en restaurantes. Un ejemplo de ellos es este sándwich Club. Tanto a mi como a mi pareja nos encanta ir a los restaurantes tipo Vips y aunque nos gusta probar sus novedades siempre volvemos al sándwich Club. Ese pan crujiente, esas capas alternando pollo, embutido, queso, lechuga... es simple y llanamente delicioso. Como ahora por razones obvias no podemos ir al restaurante decidimos que era hora de cocinarlo en casa. Por cierto, si queréis poner la guinda al pastel de una comida o cena de Vips en casa os recomiendo las<a href="https://poramoralplato.blogspot.com/2013/05/tortitas-americanas-o-pancakes-como-las.html"> tortitas de Goyo</a> que están buenísimas y son fáciles de hacer en un periquete. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES (1 sándwich):</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 rebanadas de pan de molde. Mejor que sea grandecito</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 filete de pollo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-3 tiras de bacon</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tomate</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un poco de lechuga </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-4 lonchas de queso </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-4 lonchas de fiambre de pavo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mayonesa o la salsa que quieras echarle</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero pasamos por la sartén el pollo y el bacon. Trocea ambos en trozos que vayan a caber bien en la rebanada.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortamos unas rodajas de tomate, un poco de lechuga y el queso y el pavo si los tienes en trozos. Mientras tanto poned las rebanadas en la tostadora. Sí, las cuatro. También podéis tostarlas en la sartén.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El como organicéis los pisos es a gusto vuestro. Yo os diré como lo hacemos en casa. En la primera rebanada extendemos un poco de mayonesa, (que normalmente mezclo antes con un poco de mostaza), ponemos el bacon y encima de este el pollo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Untamos la segunda rebanada con un poco de mayonesa o de la salsa que queráis y la ponemos sobre el bacon. Encima de esta rebanada es donde colocamos el tomate y la lechuga.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocamos la tercera rebanada y en este último piso ponemos una capa de pavo, otra de queso, otra de pavo y la última de queso. Lo rematamos con la última rebanada.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como véis es un sándwich que no tiene ningún misterio y que es facilísimo de hacer. A la hora de comer os recomiendo que lo cortéis en 2 o 4 partes porque si no es imposible mantener todo dentro. Como os he dicho antes, a mí me gusta mezclar la mayonesa con un poco de mostaza. Vosotros podéis utilizar ketchup, salsa picante, lo que más os guste y por supuesto podéis hacer todas las variaciones que queráis. Se me ocurre por ejemplo añadirle en la última capa un trozo de tortilla, sustituir el pollo por lomo, utilizar queso mozzarela, espinacas en lugar de lechuga... Espero que esta receta os encante tanto como a mi. Y recordad, todo irá bien. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-w6q9TziXErY/XoY7exXm2-I/AAAAAAAABRE/Cr8KkQqMiRo-ymgLsNUJMs4PhVTWVshqwCLcBGAsYHQ/s1600/sandwichvipsclub.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-w6q9TziXErY/XoY7exXm2-I/AAAAAAAABRE/Cr8KkQqMiRo-ymgLsNUJMs4PhVTWVshqwCLcBGAsYHQ/s640/sandwichvipsclub.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>¡Buen Provecho!</b></span></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-44808323806167992242020-03-25T11:31:00.000-07:002020-03-26T04:59:27.430-07:00Quiche de verduras, tarta de verduras<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocnillas! Hoy compartimos con vosotros una receta que personalmente me encanta, además se puede adaptar a los gustos de todo el mundo y es perfecta para todas las ocasiones, tanto para una cena como para una fiesta. También quería dejar claro que no es una quiche siguiendo una receta tradicional. Nos hemos basado en<a href="https://recetaquichelorraine.com/quiche-de-verduras/"> esta receta</a> y la hemos ido modificando hasta encontrarle el punto que más nos gusta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES (4 raciones generosas o 8 raciones de degustación):</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Masa quebrada, mejor si es circular aunque una rectangular también vale.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cebolla </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 zanahoria</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pimiento rojo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180gr de champiñones laminados (normalmente utilizamos una lata)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 huevos</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 vaso de leche (250ml)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150gr de queso rallado</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Primero, como en todas las recetas de horno, empezamos por precalentar este a 220º. A continuación ponemos la masa de hojaldre sobre el molde y lo pegamos a las paredes. Nosotros utilizamos uno de unos 30cm de diámetro con una base de 25cm de diámetro. Pinchamos varias veces con un tenedor para que al meterlo en el horno la masa no suba demasiado. Lo metemos en el horno unos 7-8 minutos pasados los cuales sacamos la masa pero no apagamos el horno. Si os queréis asegurar de que la masa no suba siempre podéis meterlo con unos cuantos garbanzos o judías (secos, por supuesto). Después sólo tenéis que retirar las legumbres.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras la masa se va horneando lavad, pelad y picad la cebolla. Haced lo mismo con el pimiento y la zanahoria, os recomiendo que lo piquéis todo finito, pero podéis hacerlo a vuestro gusto. Pasad estos vegetales a una sartén con aceite caliente y sofreidlo todo. Cuando quede poco para que estén en su punto añadid los champiñones ya laminados y escurridos si los utilizáis de lata. Doradlo todo unos minutos más y retiradlo del fuego.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol añadimos los huevos y la leche y lo batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea. Por último repartimos las verduras por toda la masa y vertemos la mezcla de huevos y leche. El queso podéis ponerlo por encima o integrarlo antes a la mezcla de huevo y leche. Metemos la tarta al horno al que bajaréis la temperatura a unos 190º durante 35-45 minutos. Cuando esté doradita es momento de sacarla.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Podéis añadirle un poco de sal a las verduras mientras las estáis pochando. Podéis utilizar las verduras que más os apetezcan o las que tengáis por casa. De hecho, las recetas más tradicionales suelen utilizar calabacín, tomates, queso de cabra... y de vez en cuando nosotros le añadimos una lata de atún, aunque yo la prefiero sin ella. En casa se ha convertido en una de nuestras cenas favoritas y la solemos cocinar una o dos veces por mes. Espero que os animéis a cocinarla porque os aseguro que os va a encantar.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tkHu-bNYboQ/XnyYlTDBDoI/AAAAAAAABQk/f2rNB2t0pDcxTnZtPlLn1r1h3WLTsb80gCLcBGAsYHQ/s1600/quicheverduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1381" data-original-width="1600" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-tkHu-bNYboQ/XnyYlTDBDoI/AAAAAAAABQk/f2rNB2t0pDcxTnZtPlLn1r1h3WLTsb80gCLcBGAsYHQ/s320/quicheverduras.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>¡Buen Provecho!</b></span></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-8601496180789703662020-02-29T04:40:00.001-08:002020-11-25T11:41:19.002-08:00Dal, lentejas al curry<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vzyCJgMR5PU/XlpfAsHJyEI/AAAAAAAABPc/T2ac33zE_pYde0Y417FAqCrFLTlu9FweQCLcBGAsYHQ/s1600/daallentejas.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-vzyCJgMR5PU/XlpfAsHJyEI/AAAAAAAABPc/T2ac33zE_pYde0Y417FAqCrFLTlu9FweQCLcBGAsYHQ/s200/daallentejas.jpg" width="200" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">¡Hola Cocinillas! ¿Qué tal van yendo los meses de frío? Nosotros normalmente los combatimos con guisos, sopas, purés y por supuesto con unas buenas lentejas. Las lentejas al curry son un plato típico de la gastronomía india que conocí gracias al blog<a href="https://www.pickuplimes.com/single-post/2018/02/24/Comforting-Coconut-Red-Lentil-Daal"> pick up limes</a>, muy recomendable si estás buscando recetas vegetarianas o veganas. Es una receta muy reconfortante y una forma diferente de tomar lentejas. Como siempre, he adaptado la receta a mis gustos por lo que no es totalmente fiel a la original. ¡Vamos a cocinar!</span></div>
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<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">INGREDIENTES (4 personas):</span></div>
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<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 cebolla</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">3 dientes de ajo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">2 zanahorias</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">400 gr de lentejas </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 litro de caldo de verduras</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">400 gr de yogur griego natural sin azúcar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">2 cucharaditas de jengibre</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">2 cucharaditas de curry</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 cucharadita de cúrcuma</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 cucharadita de comino</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 cucharadita de pimentón picante</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">PREPARACIÓN:</span></div>
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<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Pon a cocer las lentejas en abundante agua. Espera a que rompan a hervir y baja en fuego a medio. Remueve de vez en cuando para que no se te peguen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Pela y pica la cebolla, el ajo y las zanahorias. Añádelos a una olla con un poco de aceite ya caliente y sofríe hasta que todo esté pochadito.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Añade las especias y sofríe todo durante un par de minutos. Sadia (la autora de la receta original) nos recomienda verter un poco de agua para desglasar la olla, es decir, vierte un poco de agua caliente si ves que se te empiezan a pegar/quemar las verduras o especias.. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">A continuación echamos las lentejas escurridas, el yogur y el caldo de verduras. Remueve bien y lleva todo a hervir, después baja a fuego medio-bajo y pon la tapa dejando un poco de espacio destapado. Remueve de vez en cuando para que no se peguen. Déjalas cociéndose unos 20 minutos más, hasta que las lentejas estén en su punto. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">En la receta original la autora recomienda acompañarlas con arroz basmati aromatizado con cardamomo. Yo normalmente las tomo con arroz redondo o largo y están bastante buenas, también se pueden tomar sin acompañamiento como sopa (en ese caso recomiendo cocer un par de patatas troceadas con las lentejas). Otra diferencia en la receta original a esta es que Sadia especifica lentejas rojas, las cuales tienen una textura más blandas y se queda casi como un puré. Yo hasta el momento no las he encontrado en los supermercados tradicionales así que utilizo pardinas. Si queréis hacerla vegana sustituid el yogur por leche de coco o de soja. Otra variación que hemos probado es hacerlas con pollo, dorando los trozos de pollo justo antes de echar las especias y la verdad es que le da un toquecito más contundentes. En general en un día de frío no hay nada mejor que calentarse con un buen plato de legumbres y si además tiene especias entrarás en calor en un santiamén. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-o_jihGEG4xw/XlpfeRWGQsI/AAAAAAAABPk/arVxTlC1T_wWyAHxeI64wl4xonVwxSQEwCLcBGAsYHQ/s1600/lentejascurry.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-o_jihGEG4xw/XlpfeRWGQsI/AAAAAAAABPk/arVxTlC1T_wWyAHxeI64wl4xonVwxSQEwCLcBGAsYHQ/s640/lentejascurry.jpg" width="480" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>¡Buen provecho!</b></span></div>
</div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-34465923690199339252019-12-20T05:17:00.000-08:002019-12-20T05:17:56.885-08:00Canapés para fiestas, sacos de morcilla, tartaletas de queso de cabra con mostaza y lacón con mayonesa<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-63aEKlqi1nU/XfzHe5zg94I/AAAAAAAABOM/2UyMG6-LD8EossJEUVrgvSS727PlXLycQCLcBGAsYHQ/s1600/canap%25C3%25A9snavidades.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-63aEKlqi1nU/XfzHe5zg94I/AAAAAAAABOM/2UyMG6-LD8EossJEUVrgvSS727PlXLycQCLcBGAsYHQ/s320/canap%25C3%25A9snavidades.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Qué tal se os está dando la época prenavideña? Nosotros ya estamos calentando motores, haciendo la lista para la cena de nochebuena y probando alguna que otra receta para estos días. Los canapés que os traemos hoy están pensadas para ofrecer algo un poco distinto, prepararlos de antemano, no estar muchísimo tiempo en la cocina y disfrutar mucho de la comida en buena compañía.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Tartaleta de queso de cabra con mostaza y tomate (12 unidades)</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">12 tartaletas pequeñas</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr de queso de cabra (yo utilicé un rulo).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 cucharaditas de mostaza (yo usé mostaza a la antigua pero podéis utilizar la que qyerñaus)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 tomates cherris.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Desmenuzamos el queso en un bol y lo ponemos en el microondas a potencia máxima un minuto, minuto y medio.Removed con la cuchara para que se derrita todo bien. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Incorporad la mostaza y mezclad bien.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con una cucharita rellenad las tartaletas y colocad medio tomate encima. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Canapés de lacón con mayonesa (10 unidades)</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr de lacón.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70gr de mayonesa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 tostas de canapé.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimentón dulce (opcional)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocinad el lacón, podéis hacerlo tanto a la plancha como en el microondas. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortadlo en daditos muy pequeñitos y mezcladlos con la mayonesa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocad un poco de la mezcla en cada tosta y espolvoread un poco de pimentón por encima.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Sacos de morcilla (16 unidades)</u></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de morcilla</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 manzana</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de nueces</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">16 obleas de empanadillas</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero pelamos y cortamos la manzana en cubitos pequeñitos. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Echamos en la sartén la manzana y la cocinamos un par de minutos a fue medio antes de añadir las nueces.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguimos cocinando las manzanas y las nueces un minuto más y echamos la morcilla desmenuzada. Lo cocinamos todo sin que llegue a estar cocinado del todo. Esperad a que se enfríe un poco antes de hacer los saquitos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentad el horno a 200º mientras en una bandeja de horno vamos haciendo los saquitos. Colocad la oblea y en el centro poned una cucharadita bien llena de la mezcla. A continuación coged dos lados de la oblea y los unís sobre el relleno. Id aproximando el resto del borde de la oblea y apretad bien para cerrarlo. Os sobrará un poco del relleno, podéis comerlo tal cual o ponerlo como canapé. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornead durante 15 minutos apagando el horno y dejándolas 5 minutos más con el calor residual. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como veis el único aperitivo que requiere un poco más de esfuerzo son los saquitos, los otros dos son sencillísimos y no se tarda nada en prepararlos. Podéis dejar la mezcla de lacón y mayonesa hecha de antemano y ponerla en las tostas poco antes de servir. En cuanto a los sacos, si los dejáis preparados podéis darle un golpe de calor y las tartaletas las dejaría unos 5 minutos fuera de la nevera antes de servir para que se atemperen. No he probado a calentarlas pero seguramente estarán deliciosas así. Para completar los entrantes queda bien una buena tabla de quesos, unos patés y un par de ensaladas o dips vegetarianos. Os aseguro que acertaréis. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8S2kZ7ut5GY/XfzHpletM6I/AAAAAAAABOQ/9XgxDODFhhoUTgd18mcV6x9g2PCSK2UnACLcBGAsYHQ/s1600/canap%25C3%25A9sfiesta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-8S2kZ7ut5GY/XfzHpletM6I/AAAAAAAABOQ/9XgxDODFhhoUTgd18mcV6x9g2PCSK2UnACLcBGAsYHQ/s640/canap%25C3%25A9sfiesta.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">¡Felices fiestas y buen provecho!</span></b></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-64852220519279020772019-11-22T05:14:00.000-08:002020-05-04T08:15:49.772-07:00Chili vegetariano, judías pintas picantes<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoy vamos a compartir una receta que ya llevamos unos unos meses degustando y que nos sorprendió bastante por lo buenísimo que está. En un principio pensábamos en hacer un chilli vegetariano siguiendo nuestra <a href="http://poramoralplato.blogspot.com/2015/06/chilli-con-carne.html">receta de chili con carne </a>y simplemente no añadirle carne. Sin embargo, cuando vimos este chili vegano de <a href="https://danzadefogones.com/chili-vegano-de-alubias-rojas/">Danza de Fogones</a>, no pudimos resistirnos y es la receta en la que basamos la nuestra. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cebolla</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 dientes de ajo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cayenas</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 zanahorias</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pimiento verde</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pimiento rojo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 tomates</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">450 gr de tomate frito, (vale tanto casero como de bote)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 k (2 botes) de alubias rojas ya cocidas</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 l de caldo de verduras</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharaditas de comino molido</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de pimentón picante </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de orégano</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Queso rallado (opcional)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pelamos y picamos finito la cebolla, dientes de ajo, las zanahorias y las cayenas. Añádelos a una olla grande que tenga aceite ya caliente para que se vaya rehogando. Mientras tanto lava y corta los pimientos, también en trozos pequeños y se lo añadimos a la olla. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después de un par de minutos añade los tomates, también cortados en trozos. Sofreímos todo junto durante unos minutos. Si veis que se empieza a pegar un poco le podéis echar a la olla un poquito de agua caliente para desglasarla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Echa el pimentón y rehoga todo un poco para que se extienda e inmediatamente incorpora el tomate frito, el comino y las judías. Mezclamos todo bien para que todos los sabores se vayan ligando, vertemos el caldo de verduras y por último añadimos el orégano. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos a fuego medio durante una media hora o hasta que el caldo reduzca y quede espesito.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez que está para servir podéis acompañar las judías con un buen puñado de queso rallado y dejar que se derrita con el calor. A mí me encanta. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salen 4 raciones muy generosas, casi 5. Como siempre, las medidas son totalmente adaptables así como los ingredientes. Si así está demasiado picante podéis prescindir de las cayenas o del pimentón. El orégano también es opcional pero yo creo que le da un toquecito fresco que la receta agradece. Es una receta que no solo es perfecta para los meses de invierno sino que también se presta mucho a celebraciones con un buen aprovisionamiento de nachos o pan</span>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gFPtg7MaLEo/XdfeqhKr9rI/AAAAAAAABNQ/0T-vL9Y-3WQusSNOXRGWLdzWcAa8Bo5UQCLcBGAsYHQ/s1600/chilivegetariano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1485" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-gFPtg7MaLEo/XdfeqhKr9rI/AAAAAAAABNQ/0T-vL9Y-3WQusSNOXRGWLdzWcAa8Bo5UQCLcBGAsYHQ/s640/chilivegetariano.jpg" width="592" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Buen provecho!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-66883708788100299862019-10-18T09:26:00.000-07:002019-10-18T09:26:38.164-07:00Guiso de pavo con patatas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy compartimos con vosotros una receta que comemos bastante en otoño e invierno ya que por un lado, al ser un plato de cuchara entra de maravilla cuando hace fresquito y por otro queda muy bien después de calentarse en el microondas por lo que es perfecta para llevar en el táper. Esta receta de pavo es de mi padre, quién adaptó la tradicional receta de carne con patatas (algo parecido a las patatas a la riojana) para que fuera más saludable y tengo que decir que es mi forma preferida de comer pavo ya que con esta receta está sabroso de verdad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla pequeña o media grande</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 dientes de ajo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento verde</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tomate</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita pimentón picante</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">180 gr de champiñones </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 patatas</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 zanahorias </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 kilo de pechuga de pavo cortada en trozos de bocado</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 1/2 litro de agua</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Primero pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Lavamos y cortamos el pimiento y el tomate. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hacemos un sofrito con las verduras añadiendo primero la cebolla y el ajo, un poco más tarde el pimiento y cuando quede poco para que estén listos se añade el tomate sofriendo todo un par de minutos. Ponemos el fuego bajo para que al echar el pimentón este no amargue.1 Pasad el sofrito a un vaso de batidora y trituradlo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras se hace el sofrito pelad y cortad en trocitos las patatas, las zanahorias. Al cortar las patatas es mejor chascarlas, es decir no se cortan del todo con el cuchillo, se deja una parte para partirla con la mano. De esta forma durante la cocción el almidón ayuda a espesar el caldo. Lavad y cortad los champiñones, los cuales si no están de temporada solemos utilizar los de lata. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En una cazuela calentamos un poco de aceite de oliva y echamos el pavo para dorarlo un poco, después añadimos el sofrito triturado, las zanahorias, las patatas, los champiñones y litro y medio de agua. Dejad que llegue a hervir y a partir de ahí bajadlo a fuego medio/bajo para que se vaya cociendo todo más lentamente. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Removed de vez en cuando y cuando haya reducido bastante, las patatas estén tiernas y el caldo un poco espeso estará en su punto.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con estas cantidades salen cuatro raciones. En lugar de patatas podéis utilizar boniatos para que quede más dulce y si os apetece un toque indio podéis sustituir el pimentón picante por el curry. Si utilizáis champiñones frescos es mejor pasarlos un poco por la sartén antes de añadir el agua y por supuesto, siempre podéis obtener más sabor si en lugar de agua añadís caldo de pollo o de verduras. La verdad es que un día lluvioso con frío no hay nada mejor que llenar la casa del aroma a guiso y dejar que se te caliente el cuerpo con un plato humeante de cuchara y os aseguro que este os va a encantar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UWvAfcBE6j0/XannT0uvHQI/AAAAAAAABKA/p3t3h4pPZJE3vQltz4CsYGwHig4iHjfuQCLcBGAsYHQ/s1600/pavoguisado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-UWvAfcBE6j0/XannT0uvHQI/AAAAAAAABKA/p3t3h4pPZJE3vQltz4CsYGwHig4iHjfuQCLcBGAsYHQ/s640/pavoguisado.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">¡Buen provecho!</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-11215891935821900242019-08-26T12:00:00.000-07:002019-08-26T12:00:14.865-07:00Ensalada griega<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo una receta la mar de fresquita para estas últimas semanas de verano. En general la cocina griega me encanta, es cocina mediterránea con un toque especial que siempre sorprende. Me gustan sobre todo las recetas que tienen para los calabacines y berenjenas y su repostería está increíblemente buena. Aún recuerdo la primera vez que probé esta ensalada, estaba en Grecia, en una terraza y aunque era abril hacía calorcillo y entre lo refrescante que estaba la ensalada y lo relajada que me encontraba pensé: este es el sabor del verano y de las vacaciones. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Pimiento verde italiano.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/4 pimiento rojo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla morada</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 pepino</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 tomates</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr queso feta</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">180gr de aceitunas negras (si son de kalamata mejor que mejor)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Orégano al gusto</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 chorro de aceite de oliva virgen</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Lava los pimientos, la cebolla, el pepino y los tomates.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Corta la cebolla a tiras, ponlas en un bol con agua y una cucharada de vinagre, así se suaviza un poco el sabor de la cebolla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Corta el pimiento verde en rodajas limpiándolo de semillas. Corta un cuarto del pimiento rojo y corta ese cuarto como si fueran rodajas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Corta la mitad del pepino en rodajas y estas a su vez por la mitad.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Corta los tomates en octavos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Escurre la cebolla e incorpora todos los ingredientes a una ensaladera. El queso feta se desmenuza con las manos o si quieres córtalo en dados y las aceitunas se escurren y si quieres se deshuesan. Por último se añade el orégano (yo le suelo echar dos cucharaditas) y aceite de oliva al gusto.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con estas cantidades salen unas cuatro raciones. Normalmente se utiliza un pepino entero pero yo prefiero que su sabor no sea tan dominante. La forma que os he puesto de cortar los ingredientes es la más común pero podéis hacerlo como queráis. Os recomiendo deshuesar las aceitunas para no tener que andar con cuidado a la hora de comerlas. Si no encontráis queso feta podéis hacerla con queso fresco pero no queda tan bien la combinación de sabores. Como veis es una receta facilísima y muy socorrida. Guardad un trozo de pan para mojar en el agüilla que queda una vez terminada la ensalada con los jugos de los ingredientes y el aceite, es simplemente delicioso. Aprovechad las últimas semanas de verano para probar esta delicia. </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5VeCPzW96yw/XWQrYEwy18I/AAAAAAAABIg/gueAmgkoIkIssDDFNDlrmS-7V9QhPuMiwCLcBGAs/s1600/ENSALADAGRIEGA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-5VeCPzW96yw/XWQrYEwy18I/AAAAAAAABIg/gueAmgkoIkIssDDFNDlrmS-7V9QhPuMiwCLcBGAs/s640/ENSALADAGRIEGA.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Buen provecho!</b></span></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-16005920520995669372019-07-05T06:41:00.000-07:002020-08-14T03:36:45.971-07:00Hummus con pan de pita especiado<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Descubrí el hummus en un restaurante de comida egipcia y poco sabía yo lo mucho que me iba a encantar este puré de garbanzos. partí un trozo de pan de pita todavía caliente, lo mojé en la crema para probar un poquito, y ese sabor me enamoró. Si normalmente los garbanzos me gustan mis papilas se deleitaron con su sabor combinado con el puntito picante del ajo y el toque más ácido del limón por no describir ese fantástico sabor cuando cogía también un poco de pimentón espolvoreado. Desde entonces he hecho varios tipos y recetas de hummus y puedo decir que he encontrado la receta perfecta, cuya textura es cremosa sin ser muy espesa y cuyo sabor es increíble. La receta es del comidista, <a href="https://elcomidista.elpais.com/">blogger</a> y <a href="https://www.youtube.com/channel/UCoIJrrwXy_mlr1WkC4vaTnA">vlogger</a> de comida que recomiendo mucho ya que tanto te habla de la última tendencia gastronómica como de los caldos más tradicionales. Como hacer un copia y pega de su receta es bastante cutre también os traigo una mezcla de especias para darle algo más de sabor al pan de pita que queda buenísimo. Empezamos primero con el hummus.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hummus</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 gr de garbanzos</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">270gr de Tahini</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zumo de limón</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal al gusto</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 ml agua helada</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deja en remojo los garbanzos durante toda una noche.Al día siguiente una vez escurridos ponlos en una olla con una cucharadita de bicarbonato y cocínalos a fuego vivo durante tres minutos removiendo todo el tiempo, echa agua y llévalos a ebullición. Cuece los garbanzos entre 30 y 40 minutos hasta que queden muy tiernos. Retira la espuma y las pieles que floten en la superficie. </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A continuación escurre los garbanzos y tritúralos con una batidora de mano o un robot de cocina hasta que quede una pasta bien firme. Añade el resto de ingredientes excepto el agua sin dejar de triturar.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después de triturar durante unos cinco minutos vierte el agua helada poco a poco hasta conseguir una crema muy fina y suave. Ponla en un recipiente, cúbrela con papel film y deja que repose media hora. </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tu hummus ya está listo puedes servirlo con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón espolvoreado. </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pan de pita especiado</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pan de pita</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas soperas de aceite por cada pan de pita</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de ajo en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de perejil y/o media cucharadita de pimentón picante</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero encendemos el horno a 180º.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortamos el pan de pita en octavos.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un vaso o bol mezclamos todos los ingredientes.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con una brocha pintamos el pan con la mezcla por ambos lados.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Horneamos el pan durante unos 10 minutos, un poco más si no se han dorado.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Respecto al hummus, la cantidad que sale es bastante, si os sobra podéis congelarlo. Podéis utilizar garbanzos de bote pero la textura no será tan buena. Si alguno de los comensales es un poco delicado del estómago podéis quitarle un diente de ajo, de hecho si no os gusta bastante el ajo os recomiendo que se lo quitéis porque es cierto que el sabor se nota, se nota mucho aunque no demasiado. Para el pan de pita siempre podéis ir variando las cantidades y los ingredientes. Podéis probar a hacerlos de curry, incorporar un poco de comino, hacerlo a las finas hierbas, con queso en polvo... Y mojarlos con lo que queráis, una salsa tzatziki, un guacamole... Las posibilidades son muchísimas. Como veis estas recetas son súper facilitas y las podéis hacer en un periquete y en caso de que no os apetezca innovar con el pan siempre podéis cortar unos bastoncitos de zanahoria o untar el hummus directamente en una tostada os garantizo que os encantará. </span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j_SoosNTkYE/XR9Rlt5BPJI/AAAAAAAABHI/1pXyOPXPQks0HbSi2SU2ljEBL8l7mKdGwCLcBGAs/s1600/hummus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1099" data-original-width="1223" height="572" src="https://1.bp.blogspot.com/-j_SoosNTkYE/XR9Rlt5BPJI/AAAAAAAABHI/1pXyOPXPQks0HbSi2SU2ljEBL8l7mKdGwCLcBGAs/s640/hummus.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>¡Buen provecho!</b></span></div>
</div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-5150820128668509922018-04-20T04:29:00.000-07:002018-04-20T04:29:21.414-07:00Tarta de carne Shephard's pie<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EkNoj-o8x9w/WtnOBOjzlhI/AAAAAAAABBA/y1Bcu4geCGodvPZbpnu2Mqlz6a94J_flACLcBGAs/s1600/PASTELDECARNE1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-EkNoj-o8x9w/WtnOBOjzlhI/AAAAAAAABBA/y1Bcu4geCGodvPZbpnu2Mqlz6a94J_flACLcBGAs/s320/PASTELDECARNE1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoy os traemos una receta que puede considerarse una de las más representativas de la gastronomía británica. Es un plato que no tiene ningún misterio ya que consiste en una capa de carne guisada cubierta de otra de puré de patatas pero es enormemente reconfortante sobre todo en los días fríos en los que al sacar la fuente del horno ves como la salsa ha llegado en las paredes a las capas más alta del puré y hace un chup-chup que te provoca un salivamiento comparable al perro de Paulov. Quizás esta receta es más típica del invierno pero con esta primavera que estamos teniendo mejor tenerla en la recámara. A grandes rasgos es la misma receta que podéis encontrar en este <a href="https://www.bbcgoodfood.com/recipes/9644/nofuss-shepherds-pie">link</a> de la BBC, eso sí, traducida y sin algún ingrediente algo difícil de encontrar aquí. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cebolla grande</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 o 3 zanahorias</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un puñado de guisantes</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500gr de carne picada, la tradicional es de cordero.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tomate triturado</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 ml de caldo de ternera</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 k de patatas, aunque esto es bastante relativo </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una nuez de mantequilla</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un chorrito de leche</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero pon agua a hervir mientras pelas y cortas las patatas. La cantidad de patatas que utilices depende mucho de lo grande que sea la fuente que vayas a utilizar y de si quieres una capa más o menos gruesa. Una vez que el agua rompa a hervir echa las patatas para que se vayan cociendo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora pela y corta la cebolla y las zanahorias. A mí personalmente me gusta que la cebolla quede muy picadita pero que la zanahoria sea algo más grande. Ponlas a dorar en una sartén honda o en una olla con un chorro de aceite caliente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando falte poco para que la cebolla esté en su punto sube el fuego y añade la carne. Una vez la carne esté dorada incorpora el tomate y el caldo de ternera. Baja a fuego medio y déjalo cocer durante 40 minutos con la tapa medio puesta. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras tanto puedes ir encendiendo el horno a 180º y haciendo el puré de patatas. Cuela las patatas y en un bol aplástalas con una cuchara o un tenedor, intenta que no queden trocietos enteros. Mientras aún estén caliente añade la mantequilla y mezcla para que quede más cremoso y si la textura es demasiado espera ve añadiendo un poco de leche. Añade sal y pimienta al gusto. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si la carne ya está lista utilizaremos una fuente apta para horno y haremos una primera capa con la carne y una segunda con el puré. Como toque adicional podéis poner una fina capa de pan rallado para que la superficie del puré quede crujiente o un poco de queso rayado. Por último lo metemos en el horno y lo dejamos durante 20 minutos. Si lo congeláis antes de hornearlo el tiempo deberéis reducir la temperatura a 140º y dejarlo durante 1 hora, hora y veinte minutos. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La cantidad es para cuatro personas. Es una receta muy agradecida con la que se pueden aprovechar muchas verduras que tengas por la nevera. En la receta original se añade un buen chorro de salsa Worcestershire (Lea Perrins) la cual se puede encontrar en varios supermercados pero si no quieres comprarla siempre puedes sustituirla con un par de cucharadas de ketchup. Si compras carne de pollo o de pavo, utiliza caldo de pollo. Como veis es una receta muy sencillita que si bien es cierto que requiere de un tiempo para hacerla os garantizo que no os defraudará. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kiu8BjTF1fo/WtnONqU2TRI/AAAAAAAABBE/taYui_9Mc5EojkuqF-aAlJj9Jf8KEOqKQCLcBGAs/s1600/pasteldecarne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-kiu8BjTF1fo/WtnONqU2TRI/AAAAAAAABBE/taYui_9Mc5EojkuqF-aAlJj9Jf8KEOqKQCLcBGAs/s400/pasteldecarne.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>¡Buen provecho!</b></span></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-69372829894874345362018-03-24T12:49:00.000-07:002018-03-24T13:02:29.907-07:00Tarta de mousse de fresa y chocolate <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qYzowTcWebo/Wraq_4sz_EI/AAAAAAAAA_0/RTUsT_ImjOgsNU30Nb6M3ivjBZTM11eTACLcBGAs/s1600/tartademoussedefresaychocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="791" data-original-width="1245" height="203" src="https://2.bp.blogspot.com/-qYzowTcWebo/Wraq_4sz_EI/AAAAAAAAA_0/RTUsT_ImjOgsNU30Nb6M3ivjBZTM11eTACLcBGAs/s320/tartademoussedefresaychocolate.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Qué tal estáis pasando el principio de primavera? Nosotros de maravilla cocinando como siempre y preparando un montón de recetas sencillas y buenísimas. Esta tarta la hice por mi cumple y aunque en un principio iba a preparar la Saint Honoré, que es mi tarta favorita, me dije que había que aprovechar la temporada de fresas y que era mejor dejar el horno libre para cocinar otras cosas así que así fue como se me ocurrió hacer esta tarta. Para hacerla me iba a basar en el procedimiento para hacer la típica tarta tres chocolates pero vi esta <a href="http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-white-chocolate-strawberry-mousse-cake">receta</a> y me encajaba mucho mejor para que tuviera una consistencia más ligera. La he variado un poquito, como siempre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">BASE DE LA TARTA:</span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 gr de galletas tipo María </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr de mantequilla sin sal derretida</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">MOUSSE DE FRESAS</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 gr de fresas</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de azúcar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de nata para montar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 hojas de gelatina neutra</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">MOUSSE DE CHOCOLATE</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de chocolate negro para postres</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">350 gr de nata para montar dividida en 200 gr y 150 gr</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 hojas de gelatina neutra</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero pon una base de papel para horno en el molde que vayas a utilizar o engrásalo bien. Este paso es para que después sea más sencillo separar la tarta de la base.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Trocea las galletas hasta que queden trocitos pequeños o como arena. Esto puedes hacerlo con un paño limpio y una botellla utilizándola como un rodillo de cocina. Mezcla el polvo de galletas y la mantequilla en un bol hasta que te quede más o menos una mezcla homogénea y expande esta mezcla en la base haciendo que la cubra por completo y que sea lo más plana posible. Mete el molde en la nevera para que la base se vaya endureciendo. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la mousse de fresas primero dejamos las hojas de gelatina en agua fría para irlas hidratando. Ahora lava y seca bien las fresas y córtalas en cuartos o más pequeñas, como os sea más cómodo. Ponlas en una cazuela con el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y haya como un agüilla. Tritura las fresas, puedes hacerlo con una batidora. Yo en este momento añadí una cucharadita de esencia de vainillas pero es completamente opcional. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez trituradas añade las hojas de gelatina bien escurridas y mezcla bien hasta que la gelatina esté disuelta. Pon aparte el puré de fresas para que se vaya enfriando a temperatura ambiente. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la mousse de chocolate, al igual que con la de fresas colocamos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. Después derretimos el chocolate en 150 gr de nata de montar. Podéis derretirlo bien al baño María o el una cazuela pequeña a fuego medio bajo. Si escogéis la última opción tenéis que remover continuamente para que no se queme ni pegue. Una vez derretido, escurre la gelatina, añádela al chocolate y remueve bien hasta que se disuelva.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A continuación monta el resto de la nata, 200 gr (que debe de estar fría al igual que el recipiente donde la montemos) hasta que empiecen a formarse picos pero no hasta que esté del todo a punto de nieve. Ahora incorpora el chocolate poco a poco con movimientos envolventes. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora vierte la mouuse en el molde en el que ya tenías la base de galleta. Extiende bien y aplana con una espátula y vuelve a meter el molde en la nevera.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora volvemos a la mousse de fresa. Montamos la nata hasta que se formen picos pero no del todo y añadimos el puré de fresas poco a poco y con movimientos envolveltes. Veréis que se os baja un poco la nata, es normal ya que el puré de fresas es más bien líquido.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por último, viértelo encima de la capa de chocolate, extiéndelo y aplana la superficie y déjalo en la nevera al menos unas 5 horas. Yo lo dejé casi 24 horas. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para desmoldar pasa un cuchillo por los bordes internos del molde.</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sé que parece una receta liosa ya que tiene un montón de pasos pero en realidad es bastante sencilla. Si queréis añadirle un toque interesante a la base podéis mezclar también un poco de ralladura de limón y también podéis ponerle un toque de canela a la mousse de fresa añadiendo media cucharadita cuando el azúcar se está disolviendo. Para los que sois muy golosos quizás sea mejor añadir un poco más de azúcar a las fresas, aunque a decir verdad así estaba buenísimo. Lo mejor de esta tarta es que se puede preparar con mucha antelación y que apenas tiene azúcar. Además, si la hacéis sin la base y pasado un tiempo en la nevera la metéis en el congelador podéis convertirla en una excelente tarta helada. Y para decorarla podéis hacerlo con fresas y hojas de menta o con ua buena capa de salsa de chocolate. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yQkslkbPwhU/WrI_0XrmRYI/AAAAAAAAA_k/4AweJzXKxhE9lPLEm3kQr8WZAFnKJN4ZgCLcBGAs/s1600/tartamoussefresa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1104" data-original-width="1600" height="440" src="https://4.bp.blogspot.com/-yQkslkbPwhU/WrI_0XrmRYI/AAAAAAAAA_k/4AweJzXKxhE9lPLEm3kQr8WZAFnKJN4ZgCLcBGAs/s640/tartamoussefresa.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡BUEN PROVECHO!</span></b></div>
</div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-81306637135001460052018-02-22T05:14:00.001-08:002018-02-22T05:14:27.112-08:00Fajitas de pollo con salsa de yogur<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zO6rbZVLV0c/Wo6_2rsDYUI/AAAAAAAAA-M/KfsR7nYphF8YfINThsAz8iKYul50eMVZwCLcBGAs/s1600/fajitaspolloconsalsayogur.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-zO6rbZVLV0c/Wo6_2rsDYUI/AAAAAAAAA-M/KfsR7nYphF8YfINThsAz8iKYul50eMVZwCLcBGAs/s320/fajitaspolloconsalsayogur.jpg" width="320" /></a></div>
¡Hola Cocinillas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os traemos una receta facilísima y súper sana que además es perfecta para fiestas o comidas con los amigos. Si os soy sincera esto es una adaptación, no conozco la receta original y tampoco busqué ninguna receta para hacerla, simplemente me fijé en lo que tenía en la nevera y empecé a cocinar. Lo bueno de esta receta es que admite muchísimas variaciones y que en cada casa lo preparan de forma distinta. Por cierto, la forma perfecta de completar esta cena entre amigos es con una buen bol del <a href="http://poramoralplato.blogspot.com.es/2015/09/guacamole-sin-picante.html">guacamole</a> que nos enseño a hacer goYo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fajitas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 pechugas de pollo fileteadas</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pimiento verde</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pimiento rojo pequeño</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tomates</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal, pimienta y pimentón picante al gusto</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tortillas de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salsa de yogur:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 yogures griegos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharaditas de ajo en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de perejil </div>
<div style="text-align: justify;">
Zumo de un limón mediano</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal al gusto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Primero se corta a tiras la cebolla y los pimientos y se laminan los ajos para pasarlos a una sartén con el fuego medio para irlos cocinando. </li>
<li style="text-align: justify;">Mientras tanto podéis preparar el pollo que solo necesita ser cortado a tiras y los tomates que hay que pelar y cortar en dados. </li>
<li style="text-align: justify;">Cuando a las verduras le falten un par de minutos añadimos el pollo y subimos un poco el calor para que se fría más que cocerse. En este paso sazonamos todo con sal, pimienta y pimentón picante, yo utilicé una cucharadita de este último. </li>
<li style="text-align: justify;">Después de haber rehogado un poco los ingredientes añadimos los cubitos de tomate y bajamos el fuego a medio otra vez. </li>
<li style="text-align: justify;">Se va revolviendo de vez en cuando hasta que esté hecho, en unos 5 minutos más o menos. </li>
<li style="text-align: justify;">La salsa se puede preparar mientras dejamos que se cocine todo con el tomate y es tan sencillo como añadir todos los ingredientes a un bol y mezclarlos bien. </li>
<li style="text-align: justify;">Por último sólo queda calentar las tortillas según las instrucciones del fabricante. Nada más calentar las tortillas haced las fajitas para que no se endurezcan. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como veis es una receta muy sencilla que por lo menos con la cantidad de picante que yo puse pica muy poquito. Podéis hacerla más picante añadiendo más pimentón picante y ajo y si veis que os habéis pasado siempre podéis echar más salsa de yogur para restar el picante. Esta salsa también va muy bien con patatas gajo, carnes, pescados y en general con cualquier cosa a la que se la queráis añadir, es muy suave y refrescante. Ni qué decir tiene que podéis variar esta receta de mil y una manera probando todos los ingredientes que se os ocurra así como especias. Os aseguro que estará bueno y que será la mar de sano. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JSdK3aNpz_E/Wo6_d8QqEAI/AAAAAAAAA-I/UBIpI2r0XY0X6MzKXGgEFpDSsFiSrvTAgCLcBGAs/s1600/fajitasconpollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-JSdK3aNpz_E/Wo6_d8QqEAI/AAAAAAAAA-I/UBIpI2r0XY0X6MzKXGgEFpDSsFiSrvTAgCLcBGAs/s400/fajitasconpollo.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>¡Buen provecho!</b></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-85521237427012425692017-11-23T04:53:00.000-08:002017-11-23T04:53:06.743-08:00Crema de calabaza<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Qué tal está yendo el otoño? por suerte ya empieza a hacer un poco más de fresco y hay que sacar las trencas y las bufandas que a este paso me veía en sandalias en navidad. Como ya van apeteciendo mucho más los platos de cuchara y las calabazas están de temporada decidimos hacer hace un par de semanas una buenísima crema de calabaza que además de estar buenísima si se toma caliente es muy reconstituyente y es perfecta para la cena. Os recomiendo hacer mucha de una vez y congelad en tuppers lo que os sobre para tener una cena o un primer plato rápido, nutritivo y riquísimo en cualquier momento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 zanahoria mediana</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 patata</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 dientes de ajo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">800 gr de calabaza</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 l de caldo de pollo (si lo haces vegetariano puedes sustituirlo por caldo de verduras)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yogur griego.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARACIÓN</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelad y cortad en daditos la cebolla, el ajo, la zanahoria y la patata, haced lo mismo con la calabaza acordándoos de quitar las semillas e hilos. Yo prefiero dorar la calabaza primero y retirarla ya que así me aseguro de que se haga mejor. Después añadir a la olla la cebolla, la zanahoria. la patata y el ajo. Cuando quede poco para que estén dorados incorporad la calabaza y saltear durante un par de minutos. Ahora podéis añadir alguna especia si queréis.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora vertemos el caldo de pollo. La cantidad es aproximada, dependerá de si queréis la crema más o menos espesa echarle más o menos cantidad de caldo. Normalmente yo le echo hasta que cubro las verduras. Llevad a hervor y después dejad que se esté cociendo a fuego medio hasta que todas las verduras estén blanditas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En este paso estáis a tiempo de quitar agua de la olla en caso de que querais la crema más espesa y solo os queda triturar todo e incorporar y mezclar el yogur.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con estas cantidades salen unas 4, 5 raciones bastante generosas. Podéis cambiar la patata por un boniato para que sea un poco más dulce y por supuesto podéis sustituir el yogur por leche o nata. Yo personalmente prefiero el yogur para darle un poco más de textura y un puntito ácido. En este caso eché un poco de comino, pero también le va muy bien, incluso yo diría que mejor el curry. Podéis acompañarlos de unos trozos de queso sobre la crema o como hemos hecho nosotros, unos picatostes. Os aseguro que las cremas y purés son de lo más sencillito que se puede hacer en cocina y también de lo más reconfortante para estas noches de otoño. </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--zPQINRc0TA/WhbEMfkBeMI/AAAAAAAAA34/9sghWR2CfBgUcY4-pbrEMCyug0rxms25ACLcBGAs/s1600/cremadecalabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1318" data-original-width="1600" height="524" src="https://2.bp.blogspot.com/--zPQINRc0TA/WhbEMfkBeMI/AAAAAAAAA34/9sghWR2CfBgUcY4-pbrEMCyug0rxms25ACLcBGAs/s640/cremadecalabaza.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-27346900356582827702017-09-28T04:12:00.002-07:002019-12-02T04:34:59.213-08:00Arroz integral con setas y calabacín<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-623zzDrlWO0/WXckVGux5qI/AAAAAAAAAzQ/cm55746H7eoSbsGbX9Jv4WxuZufYBIhGwCLcBGAs/s1600/ARROZCONCALABACIN.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-623zzDrlWO0/WXckVGux5qI/AAAAAAAAAzQ/cm55746H7eoSbsGbX9Jv4WxuZufYBIhGwCLcBGAs/s320/ARROZCONCALABACIN.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Qué os parece inaugurar el otoño con una receta sana, sabrosa y facilísima. El utilizar arroz integral fue por pura curiosidad, sólo lo había cocinado una vez y como acompañante así que tampoco le saqué todo el partido y os tengo que decir que aunque tarde un poco más en hacerse que un arroz blanco, merece mucho la pena. El sabor no variará mucho pero le da una textura más agradable y además contrarestará el efecto astringente del arroz por la fibra que lleva.En este casó decidí utilizar calabacín y setas porque las setas se me iban a echar a perder y el calabacín era del huerto de un familiar así que teniendo un ingrediente tan fresco había que aprovecharlo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 calabacín grande</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 kg de setas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 vaso de arroz integral (cualquier tipo de arroz sirve)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">750 ml de caldo de verduras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de mantequilla (mejor si es a temperatura ambiente)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero pelamos y picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y los incorporamos a una sartén amplia y honda para sofreirlos. Os recomiendo tenerlos a fuego medio-bajo o bajo para que no se os queme ni se os haga demasiado rápido.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A continuación vamos pelando y cortando el calabacín en daditos. Si queréis podéis comerlo con la piel bien lavada, a mí personalmente para este plato no me convence la textura pero podéis hacerlo. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lavad y cortad las setas. Yo en este caso sólo las laminé. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando la cebolla y el ajo estén a medio camino de estar en su punto incorporamos el calabacín y subimos el fuego . Lo sofreímos un poco y echamos las setas, esta vez utilizad el fuego alto para que los champiñones no suelten tanta agua y se frían más que cocerse. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando todo esté sofrito echamos el arroz, mezclamos y damos un par de vueltas para que adquiera los sabores de las verduras. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora vertemos suficiente caldo de verduras casi hirviendo hasta cubrir el resto de ingredientes. Bajamos el calor a medio y vamos removiendo para que no se pegue. Id vertiendo caldo conforme se vaya evaporando, como en un risotto. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Id probando el arroz de vez en cuando para controlar cuánto caldo echáis o en caso de estar listo subid el fuego para que se evapore rápido. Al final tiene que quedar jugoso pero no chorreante. En ese momento apagad el fuego y añadid la mantequilla cortada en tres o cuatro trozos. Removed bien para que se derrita y se vaya mezclando. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estas cantidades dan para dos personas. Si queréis para presentarlo podéis espolvorear un poco de perejil. por encima. La cantidad de caldo depende mucho del tipo de arroz que utilicéis, pero más vale pecar por precavidos y que os sobre un poco que podéis tomar otro día a modo de sopa a que os falte. Si queréis convertir este plato en vegano podéis sustituir la mantequilla por un chorrito de alguna leche vegetal o directamente prescindir de este paso, aunque siempre es recomendable para darle más cremosidad. Si por el contrario queréis añadirle un toque de carne el jamón serrano siempre es un aliado buenísimo de los risottos. Como veis es muy sencillito, está delicioso y además es súper saludable. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SJXkYCcsSmA/WXcmNy7IXUI/AAAAAAAAAzc/eO9awqOVnZ0cvR2mZCJk7cxYWzB4DWevQCLcBGAs/s1600/ARROZCONCALABACIN2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1248" data-original-width="1600" height="498" src="https://3.bp.blogspot.com/-SJXkYCcsSmA/WXcmNy7IXUI/AAAAAAAAAzc/eO9awqOVnZ0cvR2mZCJk7cxYWzB4DWevQCLcBGAs/s640/ARROZCONCALABACIN2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>¡BUEN PROVECHO!</b></span></div>
</div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-7312354592376300392017-07-25T03:51:00.001-07:002020-04-30T04:02:29.142-07:00Crumble de fresas, strawberry crumble pie<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T6YkIYprK4A/XqqrxX4Q22I/AAAAAAAABSY/xKZ95t0wW_Iu1phXtqEExL3IDlrti-65ACLcBGAsYHQ/s1600/crumblefresa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1302" data-original-width="1600" height="162" src="https://1.bp.blogspot.com/-T6YkIYprK4A/XqqrxX4Q22I/AAAAAAAABSY/xKZ95t0wW_Iu1phXtqEExL3IDlrti-65ACLcBGAsYHQ/s200/crumblefresa.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sé que en verano da una pereza terrible encender el horno pero os aseguro que este postre merece la pena. Estoy segura de que recordaréis la clásica<a href="http://poramoralplato.blogspot.com.es/2013/07/crumble-de-manzana.html"> crumble de manzana</a> que hizo Goyo hace un tiempo. Esta vez yo me he decantado por las fresas porque me encantan las fresas cocinadas y porque cuando lo hice era marzo y estaban a un precio más que razonable. Me basé en una <a href="https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/crumble-fresas-28211.html">receta de Eva Arguiñano </a>a la que modifiqué un par de cositas y doblé las cantidades para que fuera para ocho personas. Por cierto, pido perdón por las fotos que son horribles. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Unas 40 fresas</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr azúcar avainillado</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 1/4 cucharada de canela</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 gr de harina</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero lavad las fresas y cortadlas por la mitad o en trozos, lo que prefiráis. A continuación ponedlas en la fuente que vayáis a utilizar y espolvoread un poco de azúcar para que vayan macerando. Podéis decidir hacer una capa fina y más tradicional o más gruesa (es lo que normalmente hago yo).</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para hacer la masa de las "migas" tenéis que mezclar la harina, los dos azúcares, la canela y la mantequilla. Esto va a resultar más fácil si la mantequilla está a temperatura ambiente y mezcladlo todo con las manos hasta que queden como migas. Un truco para hacer este paso con niños es decirles que hagan "cosquillas" a la mantequilla con el resto de ingredientes</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora extiende las "migas de galleta" sobre las fresas en introduce el recipiente en el horno previamente calentado a 200 grados. Estará listo en 15 o 20 minutos.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La cantidad de este plato puede variar bastante según la fuente que tengáis para el horno. Yo la hice en una fuente más bien mediana. Podéis acompañarla de una bola de helado, un chorro de salsa de chocolate... Otra opción que podéis hacer es agregar a las migas almendras laminadas o la ralladura de medio limón para añadir un toque refrescante. No puedo dejar de recomendaros que hagáis este plato, mis amigos lo consideran la mejor de mis recetas de repostería y la verdad es que la fresa blandita con la masa crujiente y una bola de helado derritiéndose por encima es simplemente irresistible. Os dejo un par de imágenes para que os vaya entrando hambre.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QxDZru7uyqY/XqqtH2YbiAI/AAAAAAAABSs/JG_L1Fhz9xU5KVuEV4_9Xp0hiDPTAf_ZgCEwYBhgL/s1600/crumblefresas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1543" data-original-width="1600" height="616" src="https://1.bp.blogspot.com/-QxDZru7uyqY/XqqtH2YbiAI/AAAAAAAABSs/JG_L1Fhz9xU5KVuEV4_9Xp0hiDPTAf_ZgCEwYBhgL/s640/crumblefresas2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KWfv95Gd__E/XqqtOrrkaKI/AAAAAAAABSo/YVP4iisFwg8Op9zdnTvc9Sc4C8tguGAHwCLcBGAsYHQ/s1600/crumbledefresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1317" data-original-width="1600" height="521" src="https://1.bp.blogspot.com/-KWfv95Gd__E/XqqtOrrkaKI/AAAAAAAABSo/YVP4iisFwg8Op9zdnTvc9Sc4C8tguGAHwCLcBGAsYHQ/s640/crumbledefresas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">¡Buen provecho!</b></div>
</div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-65240337179951498172017-07-04T09:23:00.001-07:002017-07-06T09:04:18.066-07:00Batido de nocilla<div style="text-align: justify;">
¡<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hola Cocinillas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Cómo está yendo el inicio del verano? Nosotros seguimos como siempre, cocinando mucho y publicando poco, pero a modo de compensación aquí os traigo una receta facilísima que cualquiera puede hacer y aparte de quedar buenísimo también está fresquísimo, que con estas temperaturas se agradece mucho. Esta receta surgió porque el otro día vinieron unos amigos a comer y como hace un par de semanas compramos un tarro de nocilla porque el vaso es monísimo y no quería terminar comiéndomela yo sola a cucharadas decidí utilizarla para el postre y compartir calorías. Os dejo la receta para que vosotros también la disfrutéis:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">750ml de helado de vainilla (el de nata también debe de quedar bien)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas muy generosas de nocilla o cualquier otra crema de cacao y avellanas</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 vaso de leche (250 ml)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Metemos todos los ingredientes en una jarra o cuenco muy amplios, es decir, que no llegue a llenarse del todo. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo batimos todo con la batidora hasta que queda una mezcla homogénea y ya está. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con estas cantidades sale un litro de batido, para mi gusto el sabor fue bastante intenso, creo que la próxima vez o no seré tan generosa con la nocilla o le echaré más leche. En cuanto a la textura, es bastante espeso pero se puede sorber bien con una pajita, eso sí, una normal y recta. No utilicéis una de esas pajitas que dan un montón de vueltas porque se os va a calentar antes de que llegue a vuestra boca. Si lo vais a beber más tarde lo podéis dejar en la nevera para que conserve el fresquito aunque tendréis que removerlo antes de servir. Como siempre, podéis variar las cantidades según vuestros gustos y os recuerdo que también tenemos la receta de batido de oreo y de fresas, para que el verano se pase más fresquito.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7XDbds4bNmY/WVu_w4SxqJI/AAAAAAAAAyI/HQEbbvKESOYR5pVuUH8CVDyNCvgclQIqACLcBGAs/s1600/Sin%2Bt%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1230" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7XDbds4bNmY/WVu_w4SxqJI/AAAAAAAAAyI/HQEbbvKESOYR5pVuUH8CVDyNCvgclQIqACLcBGAs/s640/Sin%2Bt%25C3%25ADtulo.png" width="491" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">¡Buen provecho!</span></b></div>
<br /></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-65221395661012900322016-12-06T04:00:00.000-08:002016-12-06T04:00:08.006-08:00Queso Halloumi a la plancha con tomate y cebolla<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
¡Hola, cocinillas!<br />
<br />
El <i>Halloumi </i>es un queso originario de Chipre, a partir de una mezcla de leche de oveja y cabra, llamado <i>Hellim</i> por los turcohipriotas. Podría ser considerado la versión chipriota similar al Saganaki griego, ya que ambos se elaboran a la parrilla o en la sartén con un poco de aceite. Además, ahora es un queso relativamente fácil de encontrar, bien en tiendas especializadas en productos griegos, o bien durante las semanas dedicadas a dichos productos que, paradójicamente, un conocidísimo supermercado alemán lleva a cabo en España. Aunque, esta última es una opción de marca blanca, sin denominación de origen, cuya calidad deja francamente mucho que desear, tanto en la textura resultante, como en sabor.<br />
Así pues, a continuación os traigo la receta de cómo me gusta hacerlo a mí en casa, de manera simplísima, aunque poco tenga que ver con cómo lo preparen en Chipre o Grecia.<br />
Las cantidades son para un aperitivo de 2 o 4 personas, según el hambre que tengáis.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Queso <i>Halloumi </i>o similar, partido en rodajas de un dedo de ancho.</li>
<li>Medio tomate cortado en rodajas.</li>
<li>Media cebolla cortada en juliana.</li>
<li>Opcional: si el queso no la trae incorporada, usa un poco de albahaca picada al gusto para aromatizar el plato.</li>
<li>Aceite de oliva.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<b>ELABORACIÓN:</b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Unta de aceite de oliva el queso <i>Halloumi</i> (y la albahaca picada, si te gusta) y pon al máximo el fuego para calentar bien la sartén.</li>
<li>Cuando esté bien caliente, pon el queso en la sartén y deja que se dore durante uno o dos minutos, luego dale la vuelta y repite la operación. Debe quedar una costra dorada y crujiente.</li>
<li>En la misma sartén y con la grasa que suelta el queso, haz vuelta y vuelta las rodajas de tomate y la cebolla picada en juliana. No hace falta que los poches, sólo que se doren un poquito.</li>
<li>No eches sal, ya que el queso quedaría salado tras cocinarlo, pero puedes echarle pimienta o más albahaca picada.</li>
</ul>
<div>
¡¡Y tachán, tachán!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aquí tienes el resultado de un aperitivo deliciosos, sencillo y rápido:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-o_X6F42KSIY/WEQQ_0b_anI/AAAAAAAAKSY/7c0sMIxnjHQmlD0JmWyRDNerRh4MszfNQCLcB/s1600/HALLOUMI%2Bplancha%2Btomate%2Bcebolla%2Balbahaca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://1.bp.blogspot.com/-o_X6F42KSIY/WEQQ_0b_anI/AAAAAAAAKSY/7c0sMIxnjHQmlD0JmWyRDNerRh4MszfNQCLcB/s400/HALLOUMI%2Bplancha%2Btomate%2Bcebolla%2Balbahaca.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡¡Buen provecho!!</div>
</div>
goYohttp://www.blogger.com/profile/03456911705831309159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-67722163895182839842016-12-04T08:49:00.003-08:002016-12-04T08:49:59.795-08:00Espaguetis salteados con verduras, setas y gambas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
¡Hola, cocinillas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una receta que, aunque tiene varios pasos y unos cuantos ingredientes, algunos de los cuales son opcionales, según vuestros gustos, es muy sencilla y deliciosa para sorprender a vuestras visitas. La pasta gusta a todo el mudo y puede ser una buena forma de introducir a los más pequeños el pimiento, la zanahoria y las setas, como productos deliciosos. Os aseguramos que con esta receta nadie echa de menos esas salsas industriales de tomate, carbonara o similares, que son mucho mas grasientas, azucaradas y carentes de los nutrientes de estas verduras. Además, las gambas y el tomate completan unos sabores que encantarán también a los más adultos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenéis la receta de uno de los platos más coloridos y sabrosos que os encantarán en cualquier época del año; ya sea con vino, cerveza o agua, en la comida o una cena. Ya veréis que es una receta con gran versatilidad, que merece mucho la pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Para 4 personas:</div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Espaguetis (entre 360 a 400 gr es suficiente para 4 personas)</li>
<li style="text-align: justify;">Dos cebollas</li>
<li style="text-align: justify;">Cuatro o cinco dientes de ajo</li>
<li style="text-align: justify;">Un pimiento rojo grande (o dos pequeños)</li>
<li style="text-align: justify;">Un pimiento verde grande (o dos pequeños)</li>
<li style="text-align: justify;">Una zanahoria grande</li>
<li style="text-align: justify;">Unos 400/ 500 gr de setas de cardo u otro tipo de setas u hongos</li>
<li style="text-align: justify;">Tomates secos (al gusto, con una bolsa de 12 unidades hay más que suficiente)</li>
<li style="text-align: justify;">Gambas al gusto, yo puse 400 gr de gamba pelada congelada</li>
<li style="text-align: justify;">Aceite de oliva</li>
<li style="text-align: justify;">Sal (o soja como sustituta de la sal, para obtener unos matices más orientales). Usar en pequeñas proporciones, ya que el tomate seco posee gran cantidad de sal.</li>
<li style="text-align: justify;">Pimienta</li>
<li style="text-align: justify;">Opcional: una guindilla, si os gusta el picante</li>
<li style="text-align: justify;">Opcional también: jengibre en polvo o rallado</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Ponemos los tomates secos a remojar en un vaso con agua tibia.</li>
<li style="text-align: justify;">Pelamos los ajos y los picamos lo más finos que podamos, en pequeños cuadraditos.</li>
<li style="text-align: justify;">Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana fina.</li>
<li style="text-align: justify;">Pochamos la cebolla y los ajos en aceite de oliva como se ve a continuación, a fuego lento para que no se quemen.</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-J58WWXlEHZU/WEQXHlsho-I/AAAAAAAAKSw/haEFQAbaHTgsCMH1JSsz80bWIARV_xNFwCLcB/s1600/CEBOLLA%2BPOCHADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://4.bp.blogspot.com/-J58WWXlEHZU/WEQXHlsho-I/AAAAAAAAKSw/haEFQAbaHTgsCMH1JSsz80bWIARV_xNFwCLcB/s320/CEBOLLA%2BPOCHADA.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Ahora vamos a cortar los pimientos rojo y verde también en juliana, es decir, en tiras finas y largas. Pelamos la zanahoria y la rallamos en tiras largas, o bien la cortamos también en juliana con un cuchillo. Y también cortamos las setas de cardo (u otro tipo de hongo) en tiras largas, aunque tampoco muy finas para que no se deshagan.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XYismKbvku0/WEQXIMDvTII/AAAAAAAAKS0/FaIDtwL3fwQVwXPrM_fIEzdnjFuqNIxGwCLcB/s1600/verduras%2By%2Bsetas%2Bhongos%2Bpicadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-XYismKbvku0/WEQXIMDvTII/AAAAAAAAKS0/FaIDtwL3fwQVwXPrM_fIEzdnjFuqNIxGwCLcB/s320/verduras%2By%2Bsetas%2Bhongos%2Bpicadas.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Sacamos del agua y escurrimos los tomates y los cortamos en varios trozos. Reservamos el agua.</li>
<li style="text-align: justify;">Rehogamos los pimientos, la zanahoria y pasados 5 minutos, añadimos las setas y los tomates secos. Dejamos que todos los ingredientes se cocinen. Salpimentamos añadimos las especias opcionales, como el jengibre en polvo, o una guindilla, sin las semillas, machacada (si lo queremos picante). Recordad no añadir mucha sal, que los tomates secos nos aportarán aún más.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gMGtFqvjo_8/WEQXHs8GRHI/AAAAAAAAKSo/540z5MbKiE4LLDZRjo5o07YFa3N48itLwCLcB/s1600/VERDURA%2BSETAS%2BPOCHADAS%2BSART%25C3%2589N.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://1.bp.blogspot.com/-gMGtFqvjo_8/WEQXHs8GRHI/AAAAAAAAKSo/540z5MbKiE4LLDZRjo5o07YFa3N48itLwCLcB/s320/VERDURA%2BSETAS%2BPOCHADAS%2BSART%25C3%2589N.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Cocemos los espaguetis según las instrucciones del fabricante, unos 5 minutos, aprovechando el agua en el que hemos rehidratado los tomates, que está salada. Otro truco que me gusta hacer es echarle un chorrito de salsa de soja y así no usar sal.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YpE7Ccfy7_E/WERFtj9xM2I/AAAAAAAAKTE/y4RecrmMWbc3XBgmV0Q1kWUgZH3Ma5O0gCLcB/s1600/espagueti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://2.bp.blogspot.com/-YpE7Ccfy7_E/WERFtj9xM2I/AAAAAAAAKTE/y4RecrmMWbc3XBgmV0Q1kWUgZH3Ma5O0gCLcB/s320/espagueti.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">En la sartén, añadimos las gambas saladas y terminamos de cocinarlas, así como de salpimentar y especiar al gusto. No importa que los ingredientes hayan formado un caldo, ya que será parte de nuestra salsa.</li>
<li style="text-align: justify;">Colamos la pasta para quitarle bien el agua y salteamos a fuego fuerte los espaguetis con el resto de ingredientes. Podemos ahora volver a añadir aceite de oliva, que le aportará un muy buen sabor.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Y, ¡¡tachán, tachán!!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenéis el resultado una vez servido:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-r2fbxiqNgb0/WEQXH0I5-FI/AAAAAAAAKSs/Yg5Ogywzjgsghe-vbmxvGNDhYJEeFtwMQCLcB/s1600/PASTA%2BSALTEADA%2BVERDURAS%2BY%2BSETAS%2BHONGOS%2BGAMBAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-r2fbxiqNgb0/WEQXH0I5-FI/AAAAAAAAKSs/Yg5Ogywzjgsghe-vbmxvGNDhYJEeFtwMQCLcB/s400/PASTA%2BSALTEADA%2BVERDURAS%2BY%2BSETAS%2BHONGOS%2BGAMBAS.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ideal para una comida o cena para seducir a tus amigos o parejas, porque están buenísimos. Aunque es una receta sencilla, tantos ingredientes dan su resultado. Probadlos y nos contáis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Buen provecho!</div>
<br />
<br /></div>
goYohttp://www.blogger.com/profile/03456911705831309159noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7841142066625029798.post-68918217285832957172016-11-14T07:16:00.000-08:002016-11-14T07:16:04.712-08:00Napolitanas rellenas de crema<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QOp6mjJjxzA/WCnTwcD6cUI/AAAAAAAAApA/MFu_2xLl10Y19LH70oR-B2-N4GXVrkRvgCLcB/s1600/napolitanas1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://1.bp.blogspot.com/-QOp6mjJjxzA/WCnTwcD6cUI/AAAAAAAAApA/MFu_2xLl10Y19LH70oR-B2-N4GXVrkRvgCLcB/s320/napolitanas1.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola Cocinillas!</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El otoño ya ha llegado del todo y la verdad es que se agradece porque no se me ocurre un plan mejor para un día lluvioso y fresco que encender el horno y cocinar comida deliciosa. Eso es justo lo que hemos hecho hoy mi familia y yo. Hemos aprovechado que teníamos un par de láminas de hojaldre y unos huevos que no nos cabían en la nevera para hacer estas buenísimas y facilísimas napolitanas. Las que por cierto, son mucho mejores que las industriales, eso os lo aseguro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 litro crema pastelera</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 láminas de hojaldre</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 y 1/2 de miel</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En este caso he utilizado la misma receta que con la<a href="http://poramoralplato.blogspot.com.es/2016/03/tarta-saint-honore.html"> tarta Saint Honoré</a> pero con piel de limón en lugar de utilizar vainilla. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En un cacito o en un recipiente para micro poned el agua y la miel y calentadlo a fuego medio hasta que la miel y el agua se hallan mezclado bien.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Abrid la plancha de hojaldre y aplanadla un poco con el rodillo. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortad la lámina en 4 trozos, poned la crema en el centro de cada trozo y cerradlo primero por un lado, pincelad encima la mezcla de miel y agua para que pegue con el otro lado. Y por último pincelad la mezcla de miel y agua por toda la napolitana. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último horneadlas a 200º hasta que estén doradas. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Como toque final podéis espolvorear azúcar glass sobre ellas o darles un baño de chocolate. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-R0I1GQnsvhQ/WCnTtKXNJsI/AAAAAAAAAo8/xPmYnTrFkMki0nymLYFlAyXFyPhcg5hDQCEw/s1600/napolitanas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-R0I1GQnsvhQ/WCnTtKXNJsI/AAAAAAAAAo8/xPmYnTrFkMki0nymLYFlAyXFyPhcg5hDQCEw/s320/napolitanas2.jpg" width="301" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Como ya veis es otra receta buena, bonita y barata. Como siempre podéis añadir vuestro toque personal como cambiar la crema por nocilla, poner unas almendras laminadas antes de hornearlas o incluso rellenarlas de pisto que seguro que os quedan buenísimas. Son tan sencillas de hacer que fijo que se convertirán en un clásico de los fines de semana. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EaSWICcLzl4/WCnTwqQ8J7I/AAAAAAAAApE/ShIilJzwTJskbSMWgoqiWU3XiBU3izidACEw/s1600/napolitanas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-EaSWICcLzl4/WCnTwqQ8J7I/AAAAAAAAApE/ShIilJzwTJskbSMWgoqiWU3XiBU3izidACEw/s640/napolitanas3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Bueno provecho!</b></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Yukihttp://www.blogger.com/profile/14139715971473279992noreply@blogger.com0